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食材:

洋蔥  1顆

蝦     10-15隻

蒜頭  約8顆

 

步驟:

1.用剪刀或菜刀去到蝦子頭尾(用剪刀比較方便)

2.從蝦子頭部開始 剪開背脊

   稍微剪開蝦肉 去除蝦線

3.由剪開的部分可輕鬆去除蝦殼

4.剝蒜頭 並切碎  (先用刀的側面壓碎蒜頭 剝皮會更容易歐)

5.切碎洋蔥 (冰過的洋蔥比較不刺激眼睛歐)

   喜歡有口感的話別切太碎

6.放油 先炒蒜和洋蔥

7.等洋蔥變半透明再加入剝好的蝦 (蝦會自動捲起來 變得非常整齊)

 

成品:

看起來是不是很美味

而且葷素搭配營養均衡呢?

大家有空試試吧

PS洋蔥如果沒炒到半透明會辣歐

 

 

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